红烧龙骨千张结
- 菜谱介绍
红烧龙骨千张结是一道美食，制作原料主要有黑猪龙骨、千张结。
龙骨洗净入热水中焯过
炒锅入油放入一些冰糖待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒
千张结入热水中焯一下沥水
待其上焦糖色后放入老抽和黄酒加入开水漫过食材一指
大火煮滚转小火肉骨头炖烂后加入千张结同煮加收汁起锅撒入蒜花即可
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
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