五香蛋黄糯米饭是一款菜品,主要制作材料有咸蛋两个,猪肉100g,绿豆两把,糯米120g。
糯米绿豆沥干水,放一层碗底,咸蛋黄切两半,放进碗里,在放糯米绿豆码平。
糯米和绿豆泡开,猪肉切手指粗的条,用老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精拌匀腌制。
把腌制好的猪肉条放最上层,腌制的汤汁也倒进碗里。
然后放进高压锅里蒸,从响开始算30分钟关火,解压后才能开盖喔。
蒸好后拌一拌好好味。
酱油:升压、补血、护齿