炒豆角丝

将豆角去筋洗净。

豆角切细丝。

胡萝卜洗净切细丝。

肉同样切丝。

热锅中倒入适量植物油，待油五成热，放入姜丝，出香味。

放入肉丝翻炒。加少许料酒。

待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香，一同翻炒4分钟。

豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。

豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可。