首页> 饮食频道> 健康食谱> 可乐鸡翅

食材用料

洋葱 洋葱适量 酱油 酱油适量
可乐 可乐1罐 适量
适量 适量
适量

可乐鸡翅的做法

1

鸡翅膀剁开

可乐鸡翅的做法
2

加入料酒,姜片,葱段,盐腌制几个小时(最好早晨腌上,中午做),洋葱切片

可乐鸡翅的做法
3

锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味,下腌制好的鸡翅,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水

可乐鸡翅的做法
4

烧开后

可乐鸡翅的做法
5

加入可乐(可乐的量有300ML就差不多了),三勺老抽

可乐鸡翅的做法
6

小火炖至汁收干为止

可乐鸡翅的做法

烹饪技巧

鸡翅要用流水冲洗至发白。

焯烫后要用凉水把鸡翅冲透,可使鸡翅肉质紧缩,烧出的鸡翅口感劲道。

中火烧制,用大火收浓汁,鸡翅色泽才漂亮。

糖无需再放,可乐已经很有甜味。

营养价值

洋葱:健胃、祛痰、利水
酱油:升压、补血、护齿