茄汁豆腐
- 菜谱介绍
茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，主要原料有豆腐、番茄、猪肉，辅料有植物油、蒜、食盐、番茄酱、鸡精、水、小葱。
准备一块老豆腐；
切成块；
锅中放入适量清水，倒入番茄沙司；
用铲子搅匀；
加入事先炒过的肉末；
用铲子搅匀，令肉末充分入味；
加入豆腐块；
用铲子铺匀；
盖上锅盖，焖煮10分钟左右；
如图；
盛出，完成；
如图。
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
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