煎牛仔骨配墨西哥酱汁
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面
烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉
然后拨掉辣椒皮
将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎
将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀
然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱
牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟
然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度
出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可
在烤辣椒的过程中可能会听到辣椒炸开发出的爆炸声，这是正常滴。
烤辣椒时，记得要随时观察，翻面。
用中火煎牛排比较容易锁住汁液。
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
橄榄油：富含热量、富含脂肪
醋：消食积、解毒、补血
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