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准备材料,黄油软化
黄油中加入糖,打发至羽毛状
再加入蛋白,边加边打发
筛入低粉,加入泡打粉
加入黑胡椒
混合成均匀面团
整形成直径2厘米的圆柱形,冷藏两小时取出来
切成0.8厘米厚的小圆片
摆入烤盘中
165度,中层,20分,熄火焖10分
注意烤的温度,每个烤箱的温度都不太一样,要注意温度不要过高,要不外面焦了里面还不熟。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇白糖:富含碳水化合物