将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑
分次加入细砂糖
搅拌至细砂糖溶化,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅
分2次加入鸡蛋液
每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象
把搅拌好的黄油糊分成2等份,分别放在2个盆里
把粉类A筛入其中的一份黄油糊中
用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀
戴上手套将面糊团起来
1.准备好原料,黄油放暖气边软化忘了拍了。
2.黄油提前软化打至顺滑。
3.加入白糖,打至黄油颜色变浅。
4.分次加入打散的蛋液,打发到体积膨大。
5.把打好的黄油放入两个容器中。
6.把低粉分成120克和100克,100克的低粉中加入20克可可粉,分别加入1/4小勺的泡打粉,分别筛入黄油中。
7.分别拌匀成两种颜色的面团。
8.取一小块黑色面团,将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。
9.白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。
10.放在蘑菇顶下面。
11.取三块小的白色面团,揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。
12.依次做好所有的排入烤盘。
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目