妹终于把做寿司用的海苔和卷帘带回,可以做一把了,在老家的时候已经做了一次,回到家里,孩子和外甥还是不忘饭团和寿司的味道,继续做寿司,儿子和外甥在饭桌前。
将胡萝卜切成细条,然后鸡蛋逐个摊饼煎熟。
先将米饭蒸熟,水要刚没过米就行,多了米容易太粘。然后拌入果醋和盐,稍微晾凉,至米不再冒气就行。
将紫菜平铺到卷帘上,然后均匀铺一层米饭(米尽量松一些不要压得太实),再将一个鸡蛋饼铺上去,然后按顺序摆放好胡萝卜,金枪鱼和橄榄,顺着卷起即可。
将卷好的寿司用锯齿刀切成均匀的小块,装盘即可。
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目橄榄:富含胡萝卜素