糯米粉用开水和面,揉成面团。分出两小块和可可粉,吉士粉揉成两种颜色的面团。
将其搓成长条,两边反方向旋转,这样纹路会越来越细。
糯米面团搓粗条,可可面团搓细条,隔开围绕糯米面团摆好。
下成小剂子,包入豆沙馅,做成汤圆,形状不一定要很规则。
包好的汤圆入蒸笼蒸熟,也可以用水煮,只是花纹的效果没有蒸的好。
蒸好的汤圆放入小碗,倒入开水,以假乱真的雨花石就做好了。
1、色素可以换成各种蔬菜汁
2、花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显,以蓝色小雏菊最好看(个人觉得
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂