干果仁(杏仁、榛子仁、瓜子仁、花生仁、开心果)、香蕉
将五种果仁打碎
加适量白糖
放入一勺色拉油拌匀后再放入大约10克猪油再次拌匀即可
糯米粉180克、蓝莓几颗、菠菜少量过水焯一下
蓝莓压碎倒少量水调成蓝莓汁,菠菜挤出汁,两种颜色汁各取35克备用(用量多的话可以用榨汁机)
将180克糯米粉平均分成三分各60克,用普通水和两种汁分别和面团备用
在菠菜面团上取下10克面团用微波炉打熟,与生面团揉匀
加入8克猪油再次揉匀至成光滑面团(紫色和原色面团同样操作方法)
香蕉馅的随包随时压成泥后加入少许白糖现包,不然果泥会氧化变黑。
水开后下汤圆后应马上用勺子在底锅轻轻沿一个方向搅动,使水动带动汤圆也转动防止汤圆沾锅底。
香蕉:润肺、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智