首页> 饮食频道> 健康食谱> 多彩果蔬小汤圆

食材用料

菠菜 菠菜少量 香蕉 香蕉
蓝莓 蓝莓几颗 糯米粉 糯米粉180克
白糖 白糖 猪油 猪油

多彩果蔬小汤圆的做法

1

干果仁(杏仁、榛子仁、瓜子仁、花生仁、开心果)、香蕉

多彩果蔬小汤圆的做法
2

将五种果仁打碎

多彩果蔬小汤圆的做法
3

加适量白糖

多彩果蔬小汤圆的做法
4

放入一勺色拉油拌匀后再放入大约10克猪油再次拌匀即可

多彩果蔬小汤圆的做法
5

糯米粉180克、蓝莓几颗、菠菜少量过水焯一下

多彩果蔬小汤圆的做法
6

蓝莓压碎倒少量水调成蓝莓汁,菠菜挤出汁,两种颜色汁各取35克备用(用量多的话可以用榨汁机)

多彩果蔬小汤圆的做法
7

将180克糯米粉平均分成三分各60克,用普通水和两种汁分别和面团备用

多彩果蔬小汤圆的做法
8

在菠菜面团上取下10克面团用微波炉打熟,与生面团揉匀

多彩果蔬小汤圆的做法
9

加入8克猪油再次揉匀至成光滑面团(紫色和原色面团同样操作方法)

多彩果蔬小汤圆的做法

烹饪技巧

香蕉馅的随包随时压成泥后加入少许白糖现包,不然果泥会氧化变黑。
水开后下汤圆后应马上用勺子在底锅轻轻沿一个方向搅动,使水动带动汤圆也转动防止汤圆沾锅底。

营养价值

香蕉:润肺、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智