食材用料

香菇 香菇适量 红枣 红枣适量
糯米 糯米适量 白糖 白糖适量
适量 适量
适量 适量
适量

小素粽的做法

1

粽叶:干粽叶提前一夜用水泡软,然后放入锅中煮,水开后再煮两分钟,捞出放入凉水中可以让颜色更绿

小素粽的做法
2

糯米:提前一夜洗净用水泡好

小素粽的做法
3

用粽叶包就可以了,我包的是三角小粽

小素粽的做法

烹饪技巧

甜的:红枣粽
玫瑰棕(玫瑰酱里面捞出比较干的花瓣)
咸的:香菇馅(干香菇泡发切丝,拌入糖,盐,生抽做馅)
梅干菜馅(梅干菜泡发,切碎,放入锅中加油炒香,加生抽,盐,糖调味)

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
香菇:补虚、健脾、化痰