泡菜鸡丁
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡胸肉切丁，用生抽、麻油和淀粉腌制10分钟，泡菜和泡椒切丁
云耳泡发洗净，洋葱半个切丁，所有材料备好
锅中油7成热时放入鸡丁、洋葱和泡椒，炒至鸡肉完全变色后，加入云耳和泡菜，继续翻炒两分钟即可
泡菜在泡制前必须洗干净，否则，一些微生物和寄生虫卵就不易被彻底杀灭。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血
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