食材用料

鸡蛋 鸡蛋三个 虾皮 虾皮
韭菜 韭菜 胡萝卜 胡萝卜
木耳 木耳 胡椒粉 胡椒粉

素饺子的做法

1

鸡蛋三个炒熟碾碎

2

将1、2中的材料依自己喜欢的口味加调料拌匀。加的是细盐,胡椒粉,鸡精,五香粉

3

黑木耳,胡萝卜,韭菜,虾皮剁碎

4

面团揉光醒醒

5

擀饺子皮

6

包饺子

烹饪技巧

由于素馅都是好熟的煮时不要火大。锅开再煮两个开就熟了。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
韭菜:温中、补肾、解毒