【图解】松软美式煎饼家常做法,正宗松软美式煎饼怎么做_松软美式煎饼做法视频大全

食材用料

鸡蛋2个,液体类	黄油30克,液体类
蜂蜜适量	盐少许,干粉类
细砂糖30g,液体类	普通面粉225g,干粉类
纯牛奶300毫升,液体类	荷包蛋适量
泡打粉15g,干粉类	煎培根适量
蜜糖脆皮肠适量

松软美式煎饼的做法

1: 干粉类，混合过筛放入碗中

2: 将液体类倒入干粉类，充份搅拌成顺滑的面糊

3: 液体类，鸡蛋打散后，加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀

4: 预热平底锅，抹层簿油，挖一汤勺的面糊倒入锅里（神奇的很，它会自动形成圆形哦）

5: 中小火，待面糊表面大部份冒出气泡，翻面再煎3分钟左右，即可

烹饪技巧

只用一罐纯牛奶250毫升，可另加50毫升的清水
黄油放碗里，隔热水融化后，放凉使用；不用黄油，用食用油代替也OK
用细砂糖好融化，如果是较粗的砂糖，可以先将糖倒入牛奶碗，隔热水搅拌就融化了
我直接用大勺子搅拌的，也可以用电动打蛋器
不要用大火，容易把饼煎焦了；煎饼的时间需要自己把握，毕竟火力不同，你滴明白^^