粗粮千层藕饼

大麦加水打成浆 混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉 酵母粉，和成团温暖处发酵

藕、香菇用碎菜器打碎 砸碎的花生末；加入所有调味料和匀

将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片

馅料填在面片上，其中左下角不空出来

翻卷挤出空气，并把边角按压结实。用面杖轻轻擀薄

入平底锅烙，盖子包上铝箔有烤箱的效果

一面硬实有点黄时翻面，并在烙时转一下饼的方向

据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可