炒饭
- 菜谱介绍
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
所要用的菜和米饭。
香肠、豆腐干切丁，油菜切碎，鸡蛋搅拌开。
锅里放油，炒鸡蛋。
把鸡蛋用铲子弄碎，盛出。
锅里倒油，油热后放入葱花，蒜末，等闻到蒜香味后，倒入豆腐干翻炒片刻。
再依次放入香肠、鸡蛋翻炒片刻。
放入米饭，翻炒一到两分钟。
放入青菜，翻炒。
放少量耗油，少许盐。
做此饭要不停的翻炒哦，小心粘锅。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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