萨拉米红酱意面
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
黑橄榄5个,A
|
1/8小勺,C |
| 少许,A | 1/4小勺,C |
| 100克,B | 150克,C |
| 80克,A |
炒锅或平底锅中火加热，直接放入黄油至融化，加入蒜末和洋葱末煸炒出香味
再加入番茄沙司和高汤，一边搅拌一边加热防止糊底
将切碎的西红柿加入搅拌均匀
加入盐和糖调味，可以根据自己喜欢的口味略作调整，再加入黑胡椒碎和意大利综合香料，等水分基本都挥发越来越浓稠时改成小火，再熬制浓稠即可关火
1、西红柿最好挑选比较熟的，在做酱之前去皮处理会口感更好。
2、番茄沙司跟番茄酱还是有区别的，番茄酱更稠更酸如果用来替代番茄沙司可以调整糖的份量。
3、高汤可以用水代替。
4、萨拉米的意大利一种辣味的香肠，有一定咸味，酱料也可根据自己的口味增减。
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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