【图解】美式煎蛋饼家常做法,正宗美式煎蛋饼怎么做_美式煎蛋饼做法视频大全

食材用料

鸡蛋两个	奶油
红椒	蘑菇
番茄	青红椒
美式火腿肉

美式煎蛋饼的做法

1: 美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎

2: 蛋两个打散，加少许盐

3: 平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟

4: 将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟

5: 小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可

烹饪技巧

1.火腿是腌制食品，尽量少给孩子吃；此处是为了提味，一小片就可以；
2.蔬菜随意可选孩子爱吃的，不过尽量水分少的那些种类，不然出水就成蛋花汤啦；
3.蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老；
4.翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住；多多练习哦，最好在水槽上方练习，以免掉地上一塌糊涂哈；
5.出锅之前可洒上一些芝士细条；如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。