【图解】火腿咖喱卷家常做法,正宗火腿咖喱卷怎么做_火腿咖喱卷做法视频大全

食材用料

牛肉80克	卷心菜少许
土豆1个	胡萝卜2分之一个
米饭少许	番茄酱
盐3克	椰浆30毫升
烟熏火腿片3片	块状咖喱3小块
园葱2分之一个

火腿咖喱卷的做法

1: 牛肉洗净，横切切小块，待用

2: 土豆、胡萝卜、园葱洗净去皮，切小块，待用

3: 锅里放底油，7、8成热，放入园葱，炒出香味，放入牛肉块，翻炒至稍稍变色，放入土豆胡萝卜，翻炒数下，放入适量清水调入椰浆，大火煮开，中小火炖至食材软烂入味，调入少许盐

4: 出锅，稍稍晾凉

5: 取一只盘子，盖上米饭，少许卷心菜丝，待用

烹饪技巧

咖喱可以根据个人的口味换成鸡肉、猪肉都可以
卷心菜洗净提前在淡盐水中浸泡15分钟以上，切丝，可以生食
也可以焯一下水，焯水时水里放少许盐，焯好水，马上放入冷水中冲一下，可以使卷心菜颜色更绿，口感更脆
火腿片建议用超市独立包装的烟熏火腿片，更容易操作卷卷儿
如果没有椰浆，可以用椰汁，也可以不放
最后淋的番茄酱，可以依据个人口味换成其它调味料，也可以不加