糖烤栗子
- 菜谱介绍
板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，经糖水浸泡，放入烤箱烤制而成。糖烤栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，经糖水浸泡，放入烤箱烤制而成。糖烤栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
栗子洗净
用刀在栗子表面切一刀
切好的栗子放在烤盘上，烤箱200度预热，中层烤20分钟
白糖加少许水煮开放凉
将烤好的栗子取出来6，倒入糖水中，让糖水均匀沾上栗子，再放回烤箱中烤5分钟即可
1，栗子要选择没有虫眼的。新鲜的。
2，一定要用刀切一下栗子，烤的时候不会爆开，也会在吃的时候比较容易。
3，秋天正是吃栗子的时候，但要注意适可而止。
板栗：健脾、补肾、益气
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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