【图解】锅贴羊肉家常做法,正宗锅贴羊肉怎么做_锅贴羊肉做法视频大全

食材用料

小葱	姜
芝麻油	黄酒
盐	美极鲜酱油

锅贴羊肉的做法

1: 先把冬笋末倒入羊肉馅儿里。

2: 里面撒入盐、鸡粉、胡椒粉、美极鲜酱油和适量黄酒。

3: 再放入葱末、姜末和花椒粉。

4: 取一张油豆皮铺平。

5: 最后放入香油搅打均匀。

6: 把调好味儿的羊肉馅放在油豆皮上，先折底边，然后左右折叠，再把上边往下叠好，用手抹平。

7: 在油豆皮上涂抹面粉糊。

8: 煎锅上火烧热，里面放少许油。

9: 做好后放入盘里备用。

烹饪技巧

此菜特点；外皮金黄、肉香宜人、皮酥馅嫩、鲜香可口。

温馨提示；
1、此才可贴出多种菜肴，比如用牛肉，就叫“锅贴牛肉”，用猪里脊馅，就叫“锅贴里脊”，在家里任您去贴，呵呵！喜欢浇蒜汁或蘸椒盐都可以，吃起来别具风味。
2、“油豆皮”要选择柔软的那种，如使用干制的，可先用热水浸泡，待其柔软再使用，在使用前要蘸干上面的水份。
3、在煎炸的时候，可别忘了是用牙签戳一戳呦！

大炒勺的这款鲁菜煎品“锅贴羊肉”就做好了。吃起来味道鲜美，我喜欢蘸蒜汁食用，吃起来更爽，呵呵！供朋友们参考！