小炒双脆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
番薯藤一把，把它的叶与茎分别摘洗
番薯茎摘成小段备用
杏鲍菇切条备用
准备蒜茸
准备好后，下面就准备开火喽
热锅热油，下蒜茸爆香
热锅热油，下蒜茸爆香
当杏鲍菇变的很软身时，加入番薯茎一起翻炒
加入盐，糖，自制鲜味素调味
为防止杏鲍菇与番薯茎在炒制的过程中出一些汤汁，所以最好全程都是大火翻炒，快速出锅，这样既不影响菜品的卖相，还保留了更多更丰富的菜汁不流失。
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