李子酱
- 菜谱介绍
1、 将黑布朗洗净，切开去核，柠檬、橙子洗净榨成汁；
用刀切开去核
选成熟的李子一斤以上。（去皮去核后重量为500克）
用白糖150克腌渍李子肉半个小时，直到渗出汁液
去皮
微波高火五分钟
放少许盐
用勺子捣碎
继续放入150克白糖
中火熬煮到李子酱水分蒸发，比较浓稠时放入25克的QQ糖。继续熬煮一会。放冷后装入消毒的广口瓶子，倒扣排除空气。放入冰箱储存
李子：消食积、清热、生津
白糖：富含碳水化合物
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