酱汁烤鱿鱼
- 菜谱介绍
酱汁烤鱿鱼是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。
鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水
碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
洋葱切片
甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好
烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡
纸开着再进烤箱烤5分钟左右
拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口
2、烤制时间根据自己烤箱大小而定
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
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