韩式泡菜虾
- 菜谱介绍
韩式泡菜虾是以鲜虾、韩国泡菜为主要食材的一道菜品，属于海鲜类。
虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌
热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用
韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用
余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可
鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。
韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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