香辣土豆丝
- 菜谱介绍
香辣土豆丝是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
土豆切细丝。
1捞起土豆丝，沥干水份。
2切好的土豆丝放入清水里泡洗，以去除淀粉。
1土豆丝稍炒软后，放香辣酱和入一起翻炒。
2锅烧热油，放土豆丝大火快炒。
加盐调味。
加少许水，稍焖煮一分钟即可关火装碟。
炒土豆丝要大火快炒，而且时间不要过久，这样炒出来的土豆丝才脆口美味！
土豆：和胃、解毒、消肿
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