大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。
市售大麦茶一包。
加入清水没过大麦。
倒入带滤网小茶壶中。
盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。