【图解】归圆酒家常做法,正宗归圆酒怎么做_归圆酒做法视频大全

食材用料

菊花5g	桂圆50g（如果是无核的桂圆肉,30-40g左右就行）
枸杞子20g	当归5g
冰糖适量（可不放）	江米酒500ml（也可用40度左右的白酒）

归圆酒的做法

1: 先准备好材料，归圆酒用到了以下几种材料：菊花5g、枸杞20g、当归5g、桂圆酒50g，仔细的将杂质挑干净，药材比较大的还要切碎了。也可以将所有材料一起打碎了，用纱布包好，这样更有利于药材有效成分的析出

2: 所以材料一起放入干净的无水无油的玻璃或者陶瓷容器里，倒入米酒或白酒，加盖密封。存放于干燥阴凉处，一个月以后就可以饮用。这期间每隔3-5天就晃晃瓶子

烹饪技巧

注意事项：
1、这里提醒下用白酒浸泡的，饮用量不可过多。适度饮酒可以养生，贪杯则伤肝，每天15-25ml不伤身，还有益健康。
2、进入冬季天气寒冷，可以将酒用开水温一下再喝，尤其是胃寒的要注意。
3、晚餐时佐餐饮用最好，不要在白天饮用，也不要空腹饮用。
4、做药酒可以用白酒也可以用米酒或者黄酒，白酒以40度左右为佳，浓度不宜过高也不宜过低。白酒浸泡，药材中的有效成分更容易析出。米酒或黄酒浸泡，因为度数低，则时间上要更长一些。