香蕉蛋饼
- 菜谱介绍
香蕉蛋饼是一道闽菜系中的家常菜，其主要原料是香蕉，面粉和玉米粉。
用料图。
香蕉去皮，用勺子压成泥状。
鸡蛋用筷子打散。
把面粉倒入香蕉泥中。
加入鸡蛋液。
放入50毫升的牛奶搅拌均匀。
锅烧热，放一点油，倒入拌好的香蕉泥。
香蕉泥摊成圆形。
煎至两面金黄即可出锅切片装盘。
牛奶：富含蛋白质
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