糯米包油条
- 菜谱介绍
糯米包油条是江南地区的汉族特色小吃。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
糯米包油条是江南地区的汉族特色小吃。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊，热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
糯米用清水淘洗干净
淘洗干净的糯米放入电饭煲
加入适量清水
加水至2杯米指定水位处
菜单中选择“糯米饭
糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下
再按下煮饭键
纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上
糯米饭铺上一层肉松
1.糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多；
2.卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面；
3.糯米要趁热卷，更方便操作；
4.糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃。
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
油条：富含碳水化合物
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