小锅米线

• 菜系：暂无
• 菜式： 小吃
• 口味： 咸鲜
• 烹饪方式： 煮
• 场合： 中餐

菜谱介绍

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。 在云南省，米线吃法多样。