五香茶叶蛋
- 菜谱介绍
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
准备好材料。
将卤料放入炖锅中加水煮开。
鸡蛋下锅煮熟。
将煮熟的鸡蛋一个个敲破，以便入味。
将鸡蛋放入煮开的卤水中，加入盐和糖小火煮上2小时。
1,煮鸡蛋之前一定要将鸡蛋从冰箱里拿出来在室温下放置1小时以上，以免煮的时候爆开，蛋液会流出来，鸡蛋整体形象不好看。
2,切勿心急，将煮好的鸡蛋放在汤料里继续浸泡一个晚上，第二天才可以吃哦~千万不要嘴馋偷吃哈~
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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