披萨
- 菜谱介绍
披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
高粉 鸡蛋 酵母 盐
揉成面团，放在温暖的地方发酵
擀成薄饼
装在披萨盘里
用叉子叉出小孔
面团四周涂上鸡蛋液
放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱
洒上马苏
放一层培根
接着放洋葱
再放一层红肠
最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
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