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将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。
大枣用清水洗净,再用清水浸泡30分钟,让其变软
将糯米用清水洗净,再用清水浸泡24小时。
用粽叶把糯米包好,里面放一个大枣,再用线扎紧。
把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。
这是煮好的大枣粽子。
糯米泡的越久,粽子就越软。
开水下粽子,能节省煮粽子的时间。
粽叶要用水煮过,这样可以消毒杀菌。
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒