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食材用料

糯米 糯米适量 适量
适量 适量

豆沙粽子的做法

1

将两三片粽叶重叠,折成漏斗状,先放入一勺米,再盛一勺豆沙,再放一勺米填满,压紧

豆沙粽子的做法
2

粽叶和糯米提前用水泡两个小时

豆沙粽子的做法
3

包好收口,用绳缠紧

豆沙粽子的做法
4

将包好的粽子放入锅中,可以再压上几个鸡蛋,煮一个半小时即可

豆沙粽子的做法

烹饪技巧

糯米泡的越久,粽子就越软。

开水下粽子,能节省煮粽子的时间。

粽叶要用水煮过,这样可以消毒杀菌。

营养价值

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒