燕麦葡萄干吐司

除葡萄干、蔓越莓干外，所有原料机器揉出膜，低速揉入果干。

1排气，分割成600克*2；280克*1，滚圆松弛。

2温暖湿润处进行基础发酵。

1温暖湿润处进行二次发酵。

2牛舌法卷擀入吐司模。（二大一小）

二发结束，加盖入烤箱。

烤箱120度预热，烤45分钟。