茶叶用180毫升开水泡开,捞出茶叶,取一半挤干多余水分用刀切碎待用,茶水取出150毫升待用
糯米粉,细砂糖和绿茶粉放在一起,混合均匀
将150毫升茶水和2大勺油加入到“2”中混合好的粉类里,用勺拌匀成糯米膏
烧开一锅水,将糯米膏放入,大火蒸制15-20分钟左右,中途搅拌3次左右(PS:搅拌的时候可以把火调小或者关掉,把装糯米膏的容器取出搅拌,以免蒸气烫手)
盘子里铺上20克藕粉,将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上,双手抹上一些藕粉,将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉,用手稍压扁
台面上铺一张足够大保鲜膜,将糯米糕放上去,再盖一张同样大小的保鲜膜在上面
用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄
刀子沾油或者撒些藕粉,切去边角,切小块即可
藕粉:补血、富含碳水化合物、富含铁