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准备材料。
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
加入小块黄油和白糖,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
倒入蛋液。
加入牛奶。
加入葡萄干,刮刀拌匀。
拌匀稍揉一下成团。
擀成厚片,用模具摁出喜欢的形状。
排入烤盘里。
刷上蛋液,烤箱200度烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇牛奶:富含蛋白质