果盆水果蛋糕
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋4个
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奶油250克（用打蛋器打发）
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柠檬几滴(加入蛋白)
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草莓100克（切片）
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芒果60克
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火龙果一个（装饰用,挖成小球,余下的切片）
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车厘子少许
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白糖25克(加入蛋白)
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花生油40ML
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(加入蛋黄) |
| 80克（过筛备用） | 几滴(加入蛋白) |
| 200克（洗净,一部分切片） | 少许 |
| 力少许（装饰用） | 60克 |
蛋白打至发白,滴入柠檬汁
将蛋白打至硬性发泡
分三次入糖,打匀
蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀
装入蛋糕模,(底下抹少许油，然后撒一点粉会容易脱模些)稍微振动一下,预热165度,入炉放入最下层,上下烤,160度十分钟。接着转入150度三十五分钟（我的烤箱是忠诚18L的，太小了，受热不均，温度过高表面会裂）当竹签插进去出来没有蛋糕液带出就好了
蛋糕出炉倒扣烤网,待凉脱模。（喜欢吃甜的可以在蛋白霜里面放多一点糖）
草莓：止泻、止咳、利水
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
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