烤鸡肉披萨

把面团材料准备好。

牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟。

用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。

用筷子搅拌成絮片状。

把披萨酱准备好。

盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。

青红辣椒洗干净，切小粒。

把披萨馅的材料准备好。

加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油。