【图解】橙香芒果芝士蛋糕家常做法,正宗橙香芒果芝士蛋糕怎么做_橙香芒果芝士蛋糕做法视频大全

食材用料

鸡蛋4个	黄油
柠檬几滴	芒果2个
橙1个	小麦面粉100G
鱼胶粉15G	白糖80G
花生油200毫升	细砂糖90G
奶油芝士250G	厚奶油200毫升

橙香芒果芝士蛋糕的做法

1: 4个蛋黄 30克细砂糖打发均匀,加入黄油打匀

2: 橙子去一半皮,打成橙子酱,即1/2橙皮和整个橙子肉的量,加入1中

3: 加入低筋面粉,切拌均匀

烹饪技巧

装饰的过程我没拍,但是装饰的用料记下来了：
手指饼8根,对半切,作为围边,因为时间来不及,所以用了现成的买的手指饼,效果还不错;
橙子1个半,切片;
芒果半个,切丁,放置于中间;
薄荷叶5片,用于点睛.
还用了少量的橙子味的啫喱粉,加水调成糖汁刷在表面,可以提亮颜色,而且果肉也不容易被氧化而显得不新鲜.