芒果冻芝士蛋糕
- 菜谱介绍
芒果有希望之果的意思,所以又叫"望果",芒果的营养价值很高，蕴涵丰富的维生素A,和维生素C,其纤维含量也高于其他水果,芒果还含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需,所以它对于某些癌症具有一定的抵抗作用。
芒果有希望之果的意思,所以又叫"望果",芒果的营养价值很高，蕴涵丰富的维生素A,和维生素C,其纤维含量也高于其他水果,芒果还含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需,所以它对于某些癌症具有一定的抵抗作用。
苹果装饰
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猕猴桃装饰
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葡萄装饰
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白糖60克,芒果慕斯馅
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醋几滴,或柠檬汁,6寸蛋糕胚
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牛奶40克,芒果慕斯馅
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| 30克,6寸蛋糕胚 | 2个,6寸蛋糕胚 |
| 45克,6寸蛋糕胚 | 180克,芒果慕斯馅 |
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蛋黄2个,6寸蛋糕胚
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10克,芒果慕斯馅 |
| 150克,芒果慕斯馅 | 100克（左右）,装饰 |
| 装饰 | 300克,芒果慕斯馅 |
| 装饰 |
制作6戚风一个
出炉倒扣凉凉，脱模，切片
新鲜芒果去皮去核，用料理机打成果泥
奶油奶酪切丁，放软
加入芒果泥
隔水打至顺滑，无颗粒
吉利丁片用凉水泡软，加入牛奶
吉利丁液加入到芒果奶酪糊中，搅拌均匀
隔水加热至融化。（那个碗稍微有点脏，嘿嘿，那个是装芒果泥的碗，我没洗。反正最后也要一起吃掉！）
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
牛奶：富含蛋白质
葡萄：利水、补气、补血
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