胡萝卜蛋糕
- 菜谱介绍
胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
黄油软换后用打蛋器搅打至顺滑，放入红糖、蜂蜜继续搅匀，然后放入柠檬皮继续拌匀
黄油中少量多次的加入蛋液，打至黄油充分吸收蛋液，体积膨大
筛入100克低筋面粉，然后加入胡萝卜泥拌饭拌匀，然后继续加入剩下的一半面粉拌匀
拌入核桃仁，然后倒入抹过黄油的模子中，将表面抹匀
烤箱预热到170度，放入蛋糕糊继续用170度上下火烘烤30-40分钟后即可脱模
食用前在表面淋上酸奶、奶酪、巧克力酱等即可
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
红糖：健脾、益气、补血
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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