蛋黄蛋清分开。
蛋白打成雪状,蛋黄加100克白糖,打成稠状。
然后全部,用马斯卡彭芝士,搅拌在一起,一定要慢慢搅拌。
水果渗出的汁液,将手指饼干浸泡,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。码好。
手指饼干上铺好水果。
上面铺好搅拌好的奶油。
最后撒可可粉。
大功告成。
放入冰箱,最少四个小时,晚餐吃,即可。
个人觉得如果买不到马斯卡彭芝士的话,可以用奶酪来代替,如果不是特别追求完美的话。
在制作过程中,我尝了尝马斯卡彭的味道,感觉和蓝风车味道一样,蓝风车是进口奶油,在淘宝可以买到。
以个人感觉来说,下次可以直接用蓝风车代替提拉米苏糊,味道区别不大
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物