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食材用料

奶油 奶油适量 白糖 白糖适量
牛奶 牛奶适量 纯牛奶 纯牛奶适量
鸡蛋黄 鸡蛋黄适量 小农鸡蛋 小农鸡蛋适量

自制冰淇淋的做法

1

把白糖放到鸡蛋黄中,把鸡蛋黄打散,变成白色。

自制冰淇淋的做法
2

把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,材料备好。

自制冰淇淋的做法
3

把牛奶放到锅里,煮到微沸,然后把牛奶分次放到打好的蛋液中搅拌均匀。

自制冰淇淋的做法
4

之后再把搅拌好的蛋液和牛奶放到锅里,再煮到微沸。

自制冰淇淋的做法
5

把煮好的液体,放到盆里晾凉,在放到冰箱里冷冻。

自制冰淇淋的做法
6

三四给小时后,成品出来了,因为放了奶油,口感很香浓~~

自制冰淇淋的做法

烹饪技巧

要吃的时侯拿出来放冷藏室一会,稍软一点更好吃哩。

营养价值

鸡蛋黄:改善血液循环、促进生长、发育、护肝
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物