食材用料

黄豆 黄豆适量 黑豆 黑豆适量
冰糖 冰糖适量

豆浆的做法

1

黑豆和黄豆洗干净,泡8个小时左右,把泡豆子的水倒掉

2

过滤,去掉豆渣

3

把豆子倒进搅拌机,加上水,豆和水的比例约为1:5左右,因为我家的搅拌机容量有限,打出豆浆后我还加了些水,因为在煮豆浆过程中水分还会蒸发,太浓的豆浆容易糊锅。高速打成豆浆

4

把豆浆倒到锅里,中火烧开,转最小火煮30分钟,在煮的过程中要经常拿勺子搅拌,防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入,慢慢煮至融化

烹饪技巧

豆浆一定要煮熟才能喝,否则会腹泻

营养价值

黑豆:健脾、利水、活血
黄豆:导滞、健脾、利水
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳