一种蛋糕,口感香甜,颜色略微深沉但给人美感,经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。
把奥利奥饼干放入密封袋中
用擀面杖把饼干碾碎
把融化的黄油放入碾碎的饼干中,混合均匀
八寸活底蛋糕模铺上一层锡纸,倒入饼干糊,用平底的器具压实压平,放入冰箱中冷藏
放入包软的吉利丁片,稍加热以便混合均匀
放入奶油芝士混合均匀
鲜奶油加入细砂糖B融冰打至七分发
把打发的鲜奶油和奶油芝士糊混合到一起,加入少许朗姆酒调味
把蛋糕糊倒入模具中,冷藏三四个小时
吉利丁片加水加蓝莓酱加热融化,稍稍放凉后,倒入冷藏定型的蛋糕上,再冷藏约一个小时即可。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇