乌冬面两包、辣白菜根据你自己喜欢了,五花肉切薄片,再准备些韭菜苔,或者韭菜之类的,总是也是随你喜欢了。还要再准备些蒜末
舀两勺韩国辣酱,加适量水稀释一下,搅拌均匀
煮开一锅水,先把乌冬面煮过,乌冬面本来就是熟的了,煮开就好了,然后捞出来控干水分
然后把稀释过的韩国辣酱倒入锅中
然后炒锅,放少许油,先把五花肉片煸炒至微黄,再把辣白菜放入锅中一起炒
稍微炒一下,就可以把乌冬面放入锅中,充分拌炒,和辣酱炒拌均匀
最后把韭菜苔放入锅中,略微翻炒就可以出锅了
盐就不用再放了,辣白菜有盐了,辣酱也有了,这样的味道就足够了
1、乌冬面入锅之前用手尽量捏开,这样便于翻炒。
2、加入番茄酱很重要,只用辣白菜炒乌冬面口味会觉得比较清寡,加入番茄酱可以中和清寡的味道,使得口味更加丰富,另外也可以使炒面的颜色更加好看!
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