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买来的糯米、香菇、放水里浸半小时。
浸好的糯米、水甩干,一起同辅料大火煸炒,放入酱油、煸炒到水干为止(快要烧锅)即放入热水(热水量不要超过耨米以上)即可盖上锅盖煮30分钟。
切好大蒜、香菇、肉丝之后、放少许食用油(切记)盐、大火煸炒。
待锅内有水干、烧锅现象(烧锅现象正常哦,而且锅巴是精华)便可食用!
切记放热水哦!
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒香菇:补虚、健脾、化痰